Réunion en salle et débat : « Success Stories de la filière équine » avec table-ronde autour de la mixité de pâturage, des réussites en terme de produits transformés chevalins, témoignages de professionnels de la région)
• Présentation d’INTERBEV Équins et des actions de communication
viande chevaline
• « La mixité de pâturage : un plus économique pour votre exploitation »,
par Guillaume Mathieu - Chambre d'agriculture Nouvelle-Aquitaine
• L’offre de formations filière équine - Métiers découpe et abattage
• Table-ronde : success-stories de la filière équine
– Témoignages de professionnels de la région
• Conclusion et point à date sur le plan stratégique de filière, par
Éric Vigoureux, Président d’INTERBEV Equins.