INTERBEV Auvergne-Rhône-Alpes
Rencontre PAT du 06 Novembre 2020
Interbev Aura a participé vendredi 6 novembre à un atelier de travail sur le thème de la relocalisation de l’alimentation et la complémentarité des approvisionnements infrarégionaux. La rencontre a été organisée par la chambre d’agriculture régionale, la Coopération Agricole, Cap Rural et l’ISARA. Pour l’occasion, étaient présents les territoires (conseils régional et départementaux, métropoles, DRAAF, communautés de communes, …), les filières alimentaires, les interprofessions et les structures d’accompagnement et d’appuis aux projets. L’origine de ce groupe de travail vient d’un constat : un défaut de dialogue entre les opérateurs des filières agro-alimentaires et les porteurs des démarches alimentaires locales. Créés par la loi d’Avenir sur l’agriculture et l’alimentation en 2014, les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) encouragent les démarches conduites par les territoires en faveur d’une alimentation durable et avec un approvisionnement local. L’objectif était donc de renforcer le dialogue entre les territoires et l’ensemble des filières. Les participants ont donc réfléchi et travaillé sur les enjeux, les attentes, les freins et les leviers d’action pour relocaliser l’alimentation dans notre région. Il en ressort que les territoires et les acteurs des filières partagent une grande partie des constats et que les besoins concordent avec les obstacles. Il y a cette vrai préoccupation de connaitre et de mieux échanger avec tous les interlocuteurs ainsi que renforcer la confiance des opérateurs. A émergé aussi le besoin de former et d’équiper les territoires avec des outils fonctionnels afin de sortir des discours et de construire pour aller vers quelque chose de plus opérationnel. Les filières et interprofessions ont également mis en avant la nécessité d’arrêter de vouloir opposer les circuits courts et les circuits longs. Les problématiques sur la logistique de l’approvisionnement local ont également été évoquées. De plus, dans la construction des PAT, il faut absolument définir le local de manière pragmatique afin de ne pas pénaliser des territoires de production et des territoires de consommation. Interbev Auvergne-Rhône-Alpes continuera à suivre ces projets qui sont dans l’air du temps. Ils correspondent à une certaine attentes des consommateur et sont encouragés par les pouvoirs publics. La filière viande se doit d’être un interlocuteur privilégié de ces démarches. ...
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Depôt des actes de candidatures au Challenge Hotelier Agneau
Challenge des écoles hôtelières « Ensemble avec l’Agneau en Auvergne-Rhône-Alpes », un challenge proposé par les membres du COFIL Ovins (Chambre Régionale Agriculture AURA, FRSEA, INTERBEV AURA). Objectifs : mobiliser les écoles hôtelières à proposer une recette d’agneau de notre région adaptée à la restauration collective et promouvoir la consommation d’agneau auprès des jeunes en formation. Merci de partager cette information et sensibiliser vos écoles hôtelières à participer à cette opération. ...
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