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16/05/2024
Observatoire Trimestriel Bovins Viande AURA 1ER TRIM 2024

La tendance de régionalisation d’engraissement de mâles se confirme, pour pallier le repli des demandes de marchés export notamment. La décapitalisation semble marquer un pas en région, nous perdons en région 2140 Vaches allaitantes contre 6400 têtes en France depuis début d’année. Avec 616 200 VA et 432 200, Auvergne-Rhône-Alpes reste le 1er cheptel français. En termes de volumes abattus, avec 41800T sur le 1er trim 2024 (-1,5%/2023 vs -2% en France), la baisse est surtout liée au manque de disponibilité de vaches qui impacte les volumes. 33 abattoirs traitent du bovin contre 35 en 2023 en région.

En savoir plus : http://www.interbevaura.fr/_medias/AURA/documents/observatoire_bovins_viande_aura_1er_trim_2024.pdf

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