Avis aux chefs d’exploitations agricoles, chefs d’entreprises (ou en charge RH/RSE) de la filière de participer.
 INTERBEV vous propose un séminaire « Le Pacte pour un engagement sociétal au cœur des entreprises » qui se déroulera les 20 et 21 janvier après-midi, en virtuel.
Au programme :
20 JANVIER APRÈS-MIDI 14h-17h

• Introduction sur la démarche sociétale et la création de valeur durable
• Présentation de la démarche de la filière et de ses 4 engagements, illustrée par des témoignages d’entreprises.
• Témoignage inspirant d’une démarche RSO collective     

21 JANVIER APRÈS-MIDI 14h-17h- Ateliers participatifs au choix

• Atelier « Se lancer » : Capitaliser sur mes premières actions pour structurer une démarche de durabilité
• Atelier « Piloter la performance sociétale » : Piloter et mesurer la performance et la création de valeur durable
• Atelier « Valoriser » : Valoriser ma démarche et ma performance de création de valeur durable auprès des consommateurs et des autres parties prenantes

Le PAT Grand Clermont Parc Livradois organise le 2 février une après-midi de travail sur les « outils de transformations locaux ». L’objectif dernière cette démarche est de définir pour la filière viande des « actions prioritaires à entreprendre pour renforcer les outils de transformation » du territoire. Inscriptions obligatoires avant le 11 janvier dans le lien suivant : http://pat-grand-clermont-parc-livradois-forez.fr/evenement-5-rencontres-filieres-autour-des-outils-de-transformation-du-territoire/

Pourquoi ?
- Annoncer l’évènement Toqués à Paris en région pendant les vacances d’hiver des parisiens
- Communiquer sur le lien agriculture et gastronomie et faire a promotion du métier
Par qui ?
Les chefs Toqués, les JA AURA, les JA 73, le restaurant la Peau de Vache, le Tour des Terroirs et l’Office de Tourisme de Val d’Isère.
Le concept ?
Au pied des pistes
- Démonstrations culinaires par les chefs avec des produits des Jeunes Agriculteurs de Savoie
- Animations et dégustations autour des produits : viande de boeuf Label Rouge, lait, veau Tarin, Beaufort…
- Espace d’animation supplémentaire selon partenariats

Les démonstrations culinaires

- 300 portions de dégustation à base de produits des jeunes agriculteurs (salé et sucrés)

- Invitation de la presse sur la journée

- Animation : questions-réponses avec les chefs, présentation des produits utilisés par les producteurs

Cette année, plus que jamais… VOUS, professionnels de notre filière Elevage et Viande d’Auvergne-Rhône-Alpes, MOBILISEZ-VOUS et OUVREZ-VOS PORTES !

Pour sa 6ème édition, les Rencontres MADE in VIANDE se dérouleront du 24 au 31 mai 2021, et seront – cette année - l’un des événements de la Semaine de l’Agriculture Française, temps fort dédié à nos filières mobilisées chaque jour pour une alimentation de qualité.

Professionnels… c’est à vous !

En conformité avec les règles sanitaires en vigueur, tous les maillons de la filière Élevage et Viande sont invités à ouvrir leurs portes au public. Chaque année, les consommateurs montrent beaucoup d’intérêt et de plaisir à visiter des lieux auxquels ils n’ont rarement, voir jamais accès…

C’est à vous, éleveurs, commerçants en bestiaux, abatteurs, responsables ou opérateurs de viande et de charcuterie, acheteurs, logisticiens, grossistes, artisans-bouchers, charcutiers ou tripiers ou bouchers en grandes surfaces, cuisiniers dans la restauration commerciale ou collective… de faire découvrir ou redécouvrir votre métier et d’aborder les sujets qui vous tiennent à cœur.

C’est à vous, de faire partager les valeurs, le goût et la qualité des produits du terroir français, auxquels les consommateurs sont toujours autant attachés.

C’est à vous, de prendre la parole et de cultiver confiance et proximité avec les Français.

Comment s’inscrire ?

Au plus vite, en se connectant au site www.madeinviande.fr pour remplir le formulaire d’inscription dans la rubrique « Professionnels » ou en contactant votre Comité Régional INTERBEV Auvergne-Rhône-Alpes au 04.73.28.77.81 ou par mail au contact@interbevaura.fr

Dans le cadre du développement des Viandes de Bœuf Label Rouge, initié par Interbev Bovins en lien avec Fil Rouge, le Comité Régional INTERBEV AUVERGNE-RHONE-ALPES vous invite à sa 1^ère journée filière régionale Viandes de BŒUF LABEL ROUGE.

Elle se déroulera jeudi 23 janvier 2020, à partir de 9h15 à Savigneux (42).

Pour en savoir davantage ou vous inscrire, vous pouvez nous adresser un mail à l’adresse contact@interbevaura.fr.

Interbev AuRA est présent au Mondial des Métiers pour faire découvrir aux jeunes étudiants et leurs familles tous les métiers de la filière de la fourche à la fourchette !

Pré-événement régional au pied des pistes sur le front de neige de la station de ski.

Démonstrations culinaires de grand chefs de la région avec des produits de Jeunes Agriculteurs + concours de cuisine enfants/JA + vente de produits + animation biérologie...

Et dégustations de viande de Boeuf Label Rouge avec nombreux conseils de préparation et distribution de fiches recettes !

Retrouvez nous sur le stand INTERBEV, Hall 1 – Allée E – Stand 36, lors de la 57ème édition du salon international de l'agriculture !

Solidaire avec les équipes de personnels soignants mobilisées en cette période d’épidémie et à l’approche de Pâques, l’interprofession régionale de l’élevage et des viandes fait un don de viandes d’agneau à des cuisines centrales en région. 
Découvrez notre Communiqué de Presse = http://www.interbevaura.fr/_medias/AURA/documents/cp_interbev_action_solidaire_._don_viandes_agneau.pdf

INTERBEV Auvergne-Rhône-Alpes et la Région Auvergne-Rhône-Alpes ont réalisé et envoyé une plaquette regroupant toute l'offre Viandes de la région (boeuf, veau, agneau et chevreau), à destination des Acheteurs régionaux de la Restauration Collective. 

En effet, En ce début de printemps, et sous l’effet du confinement lié à l’épidémie COVID-19, les marchés se voient affectés, et particulièrement celui de la restauration collective. Les éleveurs, les metteurs en marché et les abatteurs proposent des solutions
pour soutenir les écoulements de produits. La Région Auvergne-Rhône-Alpes et INTERBEV Auvergne-Rhône-Alpes proposent aux  Acheteurs régionaux de la Restauration Collective de jouer la carte de l’approvisionnement de proximité en les mettant en contact avec des fournisseurs régionaux qui proposent des volumes de produits viandes de boeuf, d’agneau, de veau ou de chevreau.

Pour en savoir +, consultez la plaquettte 

Les Rencontres MADE in VIANDE initiallement prévues du 13 au 20 mai prochain seront reportées du 17 au 21 juin 2020.

Nous vous donnerons toutes les informations concernant cette action dès que nous les aurons !

A bientôt

Mardi 13 Octobre de 14H-16H, webconférence dédiée aux équipes commerciales abatteurs en région pour développer les Viandes de Bœuf Label Rouge. Inscription préalable pour recevoir le lien à la conférence auprès de Baptiste BICHONNIER

Cuisiniers et indépendants, des outils proposés par l'interprofession pour travailler l'équilibre coût/matière. Inscription : https://lnkd.in/eRQe86A

Evènement coaminé par la Coopération Agricole Auvergne-Rhône-Alpes, la Chambre Régionale d'Agriculture, avec la participation de diverses filières et des interprofessions.

Les hommes et les femmes de la filière Élevage et Viande ouvrent leurs portes partout en France
du mercredi 22 au mercredi 29 mai 2019.

Visites, découvertes, rencontres, dégustation... 
Les élevages, les marchés aux bestiaux, les centres de tri des animaux, les entreprises d’abattage, de découpe et de transformation des viandes et charcuteries, les boucheries en grandes surfaces, les boucheries artisanales, triperies ou charcuteries et les restaurants vous donnent rendez-vous à l'occasion des rencontres MADE in VIANDE, un événement festif où les femmes et les hommes de la filière élevage et viande vous reçoivent sur leurs lieux de travail afin de vous faire partager leurs métiers, leur quotidien et leurs valeurs.

Retrouvez Interbev, l’Interprofession de l’élevage et de la viande, au cœur du Hall Bovin Viande avec un espace interactif, « La Filière Viande & Vous » (Hall 3, allée B, stand 76) entièrement dédié aux professionnels.

Les interprofessions LAIT et VIANDE, proposent les 11 & 12 janvier 2018, à Agrapole Lyon une formation sur 2 jours pour les éleveurs et professionnels. ,

Cette formation est animée par le CNIEL et les personnels des interprofessions.

Objectifs :

• Savoir dialoguer au travers de votre expérience, vers divers publics
• Savoir utiliser les Réseaux Sociaux (Facebook et Twitter)  pour publier des infos sur les réseaux sociaux, partager des publications, et créer ses propres publications.

COMPLET !

Interbev Auvergne-Rhône-Alpes sera présent sur l'espace régional des industries agroalimentaires avec des animations et une présentation des divers métiers de la filière Elevage et Viande

Venez nous rencontrez et questionnez les professionnels présents !

Réunion du Comité de pilotage régional de la Charte des Bonnes Pratiques d’Elevage élargie aux interprofessions CRIEL Sud-Est et INTERBEV Auvergne-Rhône-Alpes

Nous aurons le plaisir de compter parmi nous Marie-Thérèse BONNEAU (FNPL), coprésidente nationale de la Charte, Sandie BOUDET (CNE), animatrice nationale de la CBPE et Céline BONNEFOY (QUALISUD), chargée de mission et auditrice.

L’ordre du jour est le suivant :

• Tableaux de bord,
• Prise en compte actuelle des thématiques « bien-être animal » et « environnement » dans la Charte,
• Réflexions d’une nouvelle démarche,
• Restitution de l’audit externe 2017 du dispositif régional par Céline BONNEFOY, QUALISUD.

Challenge des lycées hôteliers Académie d'Auvergne sur la valorisation de la viande bovine sur la carte, en cuisine ou au service

Présentation de l'actualité des marchés viande, des actions interprofessionnelles en Région

STAND INTERBEV HALL 1

Actualités des marchés viande, et des actions interprofessionnelles conduites en région avec les familles professionnelles ou auprès du grand public

Comice Agricole de Feurs

Des éleveurs du Cantal dont des éleveurs Salers en Label Rouge bénéficieront de la formation à l'usage des réseaux sociaux pour promouvoir la viande bovine. Cette formation est organisée par Interbev AuRA, la Chambre d'Agriculture du Cantal et l'ODG Salers Label Rouge.

Pour cette 4^ème édition du 31 Mai au 06 Juin 2018,

Les Rencontres MADE in VIANDE sont, chaque année, l’occasion pour les scolaires ou le grand public d’explorer un monde engagé, de découvrir les valeurs des professionnels de la filière élevage et viande. Au cours des visites, les professionnels sont plus que jamais prêts à aborder avec vous les multiples spécificités de leurs activités : de l’élevage, à la préparation et à la commercialisation de la viande.

Animation avec un animateur pour les primaires ==> env 200 enfants de centres aérés prévus

« ANIMALIO, Tour d’horizon de l’élevage »
Découvrez l’habitat et l’alimentation des bovins, des équins, des porcins, des ovins… et faites ainsi un tour d’horizon de l’élevage de la région. 

Soutien du concours des apprentis bouchers avec Syndicat des Bouchers de la Loire

Animation et quizz autour de la vie d'éleveur de la famille Jolipré - nombreux cadeaux à gagner pour les participants en famille ou pour les enfants

Réunion en salle et débat : « Success Stories de la filière équine » avec table-ronde autour de la mixité de pâturage, des réussites en terme de produits transformés chevalins, témoignages de professionnels de la région)

• Présentation d’INTERBEV Équins et des actions de communication
viande chevaline
• « La mixité de pâturage : un plus économique pour votre exploitation »,
par Guillaume Mathieu - Chambre d'agriculture Nouvelle-Aquitaine
• L’offre de formations filière équine - Métiers découpe et abattage
• Table-ronde : success-stories de la filière équine
– Témoignages de professionnels de la région
• Conclusion et point à date sur le plan stratégique de filière, par
Éric Vigoureux, Président d’INTERBEV Equins.